GUATICA
Guática es ideal para los amantes del ecoturismo y la aventura. Destacan la Reserva Natural La Cristalina, con senderos para el avistamiento de aves y cascadas, y el Jardín Botánico Gamonrá, que alberga una rica biodiversidad de flora y fauna. Otros lugares de interés incluyen el cerro Gamonrá, los Chorros y el Alto El Tigre, ideales para actividades como senderismo y rappel.
1 PARQUE NATURAL LA CRISTALINA – LA MESA
Este parque es una joya ecológica con una extensión de 2.252 hectáreas, ubicado entre los 2.000 y 2.500 metros sobre el nivel del mar. Es un área protegida que forma parte del Distrito de Manejo Integrado, ofreciendo paisajes montañosos, bosques nublados y una rica biodiversidad. Es ideal para actividades como senderismo, observación de aves y conexión con la naturaleza.
2 JARDÍN BOTÁNICO GAMONRÁ
Situado en las laderas del cerro Gamonrá, este jardín botánico es un espacio dedicado a la conservación de la flora local. Ofrece senderos interpretativos donde los visitantes pueden aprender sobre las especies nativas y disfrutar de vistas panorámicas del paisaje cafetero.
3 CASCADAS LAS DIOSAS Y LOS CHORROS
Estas impresionantes caídas de agua son destinos populares para los amantes de la naturaleza. Las cascadas Las Diosas ofrecen un entorno tranquilo para relajarse, mientras que Los Chorros es ideal para quienes buscan una experiencia más aventurera en medio de la selva.
4 AVISTAMIENTO DE AVES Y SENDERISMO
Guática es un lugar privilegiado para el avistamiento de aves, gracias a su diversidad de ecosistemas. Los senderos que atraviesan bosques y montañas permiten a los visitantes observar una variedad de especies endémicas y migratorias, convirtiéndolo en un paraíso para los observadores de aves.
5 CICLOMONTAÑISMO Y DEPORTES DE AVENTURA
Para los más aventureros, Guática ofrece rutas para ciclomontañismo que atraviesan paisajes montañosos y rurales. Además, se pueden practicar deportes como torrentismo, escalada en roca y senderismo, aprovechando la geografía variada del municipio.
5 TURISMO COMUNITARIO CON ASOTURISMO VIVE GUÁTICA
Esta organización local promueve el turismo responsable y sostenible en la región. Ofrecen experiencias auténticas que incluyen hospedajes rurales, talleres de artesanía, recorridos por fincas cafeteras y actividades culturales, permitiendo a los visitantes integrarse con la comunidad y conocer de cerca sus tradiciones.
1 PLAZA PRINCIPAL
Centro de encuentro cultural donde se realizan mercados y eventos comunitarios
2 IGLESIA DE SAN SEBASTIÁN
Emblemática por su arquitectura y valor histórico.
1 AREPA DE CHOCLO
Delicia local que se puede degustar en el mercado dominical de la plaza principal.
Colombia Histórica
2 AREPAS DE MAÍZ PELAO
Las arepas de maíz pelado son una delicia tradicional que refleja la autenticidad de la cocina guatiqueña. Preparadas a base de maíz pelado, se sirven comúnmente con queso fresco, mantequilla o acompañadas de una taza de chocolate caliente, siendo ideales para cualquier momento del día.
3 PAPA RELLENA
La papa rellena es una fritura típica que consiste en una masa de papa cocida y frita, rellena de carne de vacuno, pollo, queso, cebollas, aceitunas y huevo duro, entre otros ingredientes. Es un platillo imperdible que deleita a locales y visitantes por igual.
4 AJIACO GUATIQUEÑO
Este plato emblemático ha sido transmitido de generación en generación. Se trata de un caldo reconfortante elaborado con pollo tierno, mazorcas de maíz, papas y guascas, una hierba aromática que le confiere su sabor característico. Es una verdadera joya culinaria de Guática.
1 RUTA DEL CAFÉ Y VISITAS A FINCAS
Guática forma parte del Paisaje Cultural Cafetero, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los viajeros pueden explorar la Ruta del Café, visitando fincas tradicionales donde aprenderán sobre el proceso de producción, desde la siembra hasta la taza. Esta actividad es ideal para degustar uno de los cafés más finos de Colombia.
2 CAFÉS DE ESPECIALIDAD
En el parque principal del municipio se encuentra «La Elda», una tienda de café que rinde homenaje a los abuelos y a la tradición cafetera. Ofrece cafés especiales y productos locales como panela y tortas, brindando una experiencia auténtica y acogedora.
3 EVENTOS Y CONCURSOS CAFETEROS
En 2024, Guática celebró su Primer Concurso de Calidad del Café durante las Fiestas de la Cebolla. Este evento destacó los mejores perfiles de café del municipio y visibilizó el potencial cafetero de la región.
4 TURISMO RURAL Y CULTURAL
Guática ofrece atractivos turísticos como el Jardín Botánico Gamonrá, el cerro de Gamonrá y las cascadas Las Diosas. La organización Asoturismo Vive Guática promueve el turismo responsable, ofreciendo experiencias que combinan naturaleza, cultura y gastronomía local.
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